Tápatete, či neplatíte za suroviny vo svojej reštaurácii priveľa? Vypočítajte si tie svoje pomocou kalkulačky nižšie. Využite detailnú alebo jednoduchú, výpočet vám pošleme na e-mail spolu s porovnaním, ako si vediete v porovnaní s ostatnými v odbore. Vrátane niekoľkých tipov, ako ich prípadne znížiť.
Víte, jak správně počítat food cost?
Tuto metriku lze zároveň vypočítávat na několika úrovních, o kterých si můžete přečíst v našem článku pro food cost. A to právě včetně zmíněného zohlednění skladových zásob.