🔥 Autokategorizácia nákladov je tu! Už žiadne ručné triedenie faktúrChcem to vidieť →
English
Čeština
SlovenčinaVýkaz ziskov a strát reštaurácie v reálnom čase
Nečakajte na koniec mesiaca. Dishboard vám výkaz ziskov a strát zostavuje naživo z pokladne, faktúr a miezd — po týždňoch, prevádzkach aj položkách. Pre reštaurácie, kaviarne aj siete.
Vyskúšať Dishboard →
3
zdroje dát: pokladňa, faktúry, mzdy
24/7
výkaz ziskov a strát v reálnom čase
700+
gastro prevádzok s Dishboardom
Chodí výkaz ziskov a strát neskoro?
Kým sa k vám výkaz dostane, mesiac, na ktorý sa pozeráte, je dávna história. Tržby sú v pokladni, náklady vo faktúrach, mzdy v mzdovej agende — ale aktuálny prehľad neexistuje.
Účtovník dodáva výkaz raz mesačne — na zmenu je už neskoro
Administratíva a aktualizovanie Excelu zaberie 15–20 hodín mesačne a aj tak zaostáva
Dáta sú roztrúsené: pokladňa, faktúry, mzdy — nič spolu nekomunikuje
Výkaz ziskov a strát v reálnom čase
Dishboard aktualizuje výkaz ziskov a strát 24/7. Včerajšie tržby, food cost, mzdy aj zisk vidíte ráno — nie o mesiac. Celý finančný prehľad podniku online a na jednej obrazovke.
Pokladňa + faktúry + mzdy
Tri zdroje dát, jeden výkaz. Tržby tečú z pokladne, náklady z faktúr, mzdy z mzdovej agendy — Dishboard všetko na pozadí roztriedi do správnych riadkov. Žiadne exporty, žiadne prepisovanie.
Detail každého nákladu
Súhrnný výkaz hovorí, čo sa stalo. Dishboard však ukáže prečo.
Čísla, ktoré rozhodujú o ziskovosti
Ziskovosť reštaurácie sa z tržieb nepozná. Dishboard priebežne sleduje hrubú maržu, mzdy, suroviny aj čistý zisk — svoj výsledok tak vidíte naživo, nie až v uzávierke.
Je váš výkaz ziskov a strát zdravý?
Jediné „správne“ číslo neexistuje. Zdravé rozpätia sú však naprieč gastro prevádzkami konzistentné.
| Ukazovateľ | Zdravé | Na sledovanie | Kríza |
|---|---|---|---|
| Food cost % | 28–32 % | 33–35 % | 36 %+ |
| Drink cost % | 18–22 % | 23–25 % | 26 %+ |
| Mzdové náklady % | 25–30 % | 31–35 % | 36 %+ |
| Hrubá marža | 65–70 % | 60–65 % | < 60 % |
| Čistý zisk | 8–15 % | 3–7 % | < 3 % |
Viac prevádzok? Jedna obrazovka, všetky podniky
Jeden účet, všetky prevádzky. Výkaz ziskov a strát máte pre každý podnik zvlášť. Máte tak konsolidovaný pohľad aj porovnanie medzi prevádzkami.
Postavené pre realitu gastra
DPH, podklady pre účtovníka a integrácie, ktoré prevádzky skutočne používajú. Dishboard funguje vedľa vášho účtovníka — nenahrádza ho.
Stráži sadzby DPH (5 % / 19 % / 23 %)
Jedlo, nealkoholické nápoje aj alkohol. Dishboard rozlíši sadzby podľa faktúry, aby podklady sedeli.
Dopĺňa vášho účtovníka, nenahrádza ho
Priznanie DPH, kontrolný výkaz aj závierka zostávajú u účtovníka. Dishboard mu odovzdáva čisté dáta — a vám dáva živý prehľad medzi uzávierkami.
Funguje s pokladňami aj bankami
Pokladňu a banku pripojíte za pár minút. Žiadne ručné exporty.
Ako reštaurácie používajú Dishboard
Od samostatných bistier po skupiny s viacerými prevádzkami — Dishboard dáva majiteľom potrebný prehľad a kontrolu nad číslami pre rýchle a múdre rozhodnutia.
Ako Automat Matuška šetrí 35 hodín mesačne a znižuje pour cost vďaka Dishboardu.
Prečítať prípadovú štúdiu →
Ako Beer Brothers prešli z prevádzkového riadenia na strategické vďaka automatizácii financií naprieč prevádzkami.
Prečítať prípadovú štúdiu →
Ako Iva z bistra Lagom zrušila 15 excelovských tabuliek a získala späť čas pre rodinu.
Prečítať prípadovú štúdiu →Časté otázky
Tri zdroje dát — pokladňa, faktúry a mzdy — tečú do jedného výkazu automaticky. Tržby z pokladne, náklady z faktúr od dodávateľov, mzdy z mzdovej agendy. Triedenie prebieha na pozadí, takže vidíte hotový výkaz, nie polotovar.
Nie. Dishboard je prevádzkový reporting, nie účtovníctvo. Priznanie DPH, kontrolný výkaz a závierku ďalej rieši účtovník — Dishboard vám dáva živý prehľad medzi uzávierkami a účtovníkovi čisté podklady. A hlavne vám šetrí čas.
Pokladňa ukazuje len tržby. Dishboard k nim pridá náklady z faktúr a mzdy, takže vidíte skutočný výkaz ziskov a strát — maržu aj zisk, nie len obrat.
Áno. Výkaz sa neustále aktualizuje — čísla za tento týždeň čítate v pondelok ráno, nie o štyri týždne.
V gastre platia tri sadzby naraz: 5 % na jedlo podávané na mieste, 19 % na nealkoholické nápoje a 23 % na alkohol. Predaj so sebou sa posudzuje ako predaj tovaru — sadzba závisí od druhu potraviny (5 / 19 / 23 %). Dishboard sadzby rozlíši podľa faktúry, aby podklady pre účtovníka sedeli.
Áno. Drink cost a pour cost sa sledujú oddelene od jedla — aj podnik postavený na nápojoch vidí metriky, ktoré dávajú zmysel, nie šablónu pre reštauráciu.
Áno. Pri viacerých prevádzkach vidíte výkaz za každý podnik zvlášť, konsolidovane za skupinu a prevádzky vedľa seba.
Väčšina prevádzok je nastavená do hodiny. Pokladňu a banku pripojíte cez API, faktúry začnú chodiť s ďalším závozom.
