English
Čeština
SlovenčinaUpozornění na každou změnu ceny surovin — dřív, než vám sníží marži
Postupný nárůst cen surovin vám tiše ujídá marži. Hlídač cen vás upozorní na každý skok ceny ihned, jakmile k němu dojde — a ukáže přesně, kolik korun je v ohrožení. Žádné překvapení na konci měsíce.
10x
Rychlejší než ruční zadávání
99%
Automaticky extrahovaných dat
100%
Přehled o cenách každé suroviny
Tichý zabiják zisku
České restaurace ztrácí desítky tisíc korun ročně kvůli nepovšimnutému růstu cen od dodavatelů. Ceny se mění týdně o 2–5 %, ale vy si všimnete, až když je pozdě. Na detailní sledování není čas a dodavatelé vám o tom sami neřeknou.
Místo, kde restaurace tratí nejvíce
Skryté zvýšení cen surovin = největší tichá ztráta v gastru.
Skryté náklady restaurace
Týdenní změny cen 2–5 % se sčítají — ročně to dělá 15–25 % marže.
Méně zisku
Než upravíte ceny v menu, už jste přišli o tisíce korun.
Pomalé reakce
Ruční sledování nákladů znamená, že hasíte požáry, místo abyste jim předcházeli.
Restaurace nejde do zisku
Mnoho majitelů netuší, kolik denně tratí na rostoucích cenách.
Seznamte se s Hlídačem cen
Váš systém včasného varování před změnami cen surovin. Dostávejte okamžitá upozornění při růstu nákladů a reagujte dříve, než se to projeví na účtu.
Automatické čtení faktur
Nahrajte, vyfoťte nebo přepošlete fakturu emailem a Hlídač cen automaticky zapíše každou položku, cenu a datum do systému. Žádné ruční zadávání.
Více o čtení faktur →Detekce skoků ceny
Dostanete okamžité upozornění, když cena suroviny vyskočí nad váš nastavený práh. Vidíte přesné procento nárůstu i částku, která je v ohrožení.
Trendy v reálném čase
Sledujte historii cen v čase v přehledných grafech. Odhalte vzorce a dělejte informovaná rozhodnutí o dodavatelích a cenách v menu.
Důvěřuje nám 700+ gastro podniků
Kompletní řešení od 47 Kč/den pro řízení nákladů restaurace
Časté otázky
Jak zjistím, kde restaurace tratí peníze?
Nejčastější skrytou ztrátou je postupný nárůst cen surovin. Hlídač cen od Dishboardu sleduje každou položku z faktur dodavatelů a upozorní vás, kdykoliv cena vyskočí nad váš práh — takže přesně víte, kde a kolik se vám ztrácí.
Co jsou skryté náklady restaurace a jak je odhalit?
Skryté náklady jsou postupné změny, které jednotlivě nevypadají dramaticky — týdenní 2–3 % nárůst ceny rajčat, 5 % u oleje, 4 % u masa. Po roce to dělá 15–25 % marže. Hlídač cen tyto změny detekuje automaticky a počítá kumulativní dopad na váš zisk.
Proč moje restaurace nejde do zisku?
Tři nejčastější příčiny: rostoucí food cost, špatně řízené mzdové náklady a nejistý cash flow. Pokud sledujete tržby, ale ne náklady na úrovni položek, ztrácíte přehled. Hlídač cen dává okamžitý přehled o vývoji nákupních cen — to je první krok k zisku.
Jak rychle dostanu upozornění při změně ceny?
Prakticky okamžitě. Jakmile Dishboard přečte data z nové faktury a porovná je s historickými cenami, upozornění přijde okamžitě — e-mailem nebo do mobilní aplikace. Můžete si nastavit vlastní práh (např. nárůst o 5 % a více).
Funguje Hlídač cen se všemi dodavateli?
Ano. Hlídač cen funguje s jakýmkoliv dodavatelem, který vystavuje faktury — nezáleží na zemi nebo systému. Naše AI čte faktury od českých dodavatelů (Makro, Bidfood, místních pivovarů, malých farmářských dodavatelů) i mezinárodních. Faktury můžete nahrávat z e-mailu, jako PDF, ISDOC nebo vyfocením telefonem.
Podívejte se sami, jak vám Dishboard může pomoci
